มะม่วงมันเดือนเก้า

มะม่วงมันเดือนเก้า

บทนำเกี่ยวกับมะม่วงมันเดือนเก้า

มะม่วงมันเดือนเก้า เป็นมะม่วงสายพันธุ์พื้นเมืองของไทย ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่หวานมัน หอมละมุน เนื้อเนียนละเอียด กรอบนอกนุ่มใน จึงเป็นที่นิยมรับประทานเป็นผลไม้สด นำไปทำอาหาร และเครื่องดื่มต่างๆ มากมาย

ประวัติความเป็นมา มะม่วงมันเดือนเก้า

มะม่วงมันเดือนเก้ามีต้นกำเนิดมาจากภาคกลางของประเทศไทย สันนิษฐานว่าถูกนำเข้ามาจากประเทศอินเดียหรือจีน ในช่วงสมัยกรุงศรีอยุธยา มะม่วงมันเดือนเก้าได้รับความนิยมอย่างมากในสมัยรัชกาลที่ 5 เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย และหารับประทานได้ยาก

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

มะม่วงมันเดือนเก้าเป็นไม้ยืนต้นสูงประมาณ 10-20 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับเป็นคู่ ใบเป็นรูปขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบมน ดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด ดอกมีสีขาว กลิ่นหอม

ผลมะม่วงมันเดือนเก้า เป็นรูปทรงรี ปลายแหลม ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะมีสีเหลืองทอง ผิวผลเรียบ เนื้อผลสีเหลืองนวล เนื้อเนียนละเอียด กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานมัน หอมละมุน

ฤดูกาล

มะม่วงมันเดือนเก้าออกผลในช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายน ของทุกปี จึงเป็นที่มาของชื่อมะม่วงมันเดือนเก้า

คุณค่าทางโภชนาการ

มะม่วงมันเดือนเก้าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เป็นต้น

วิตามินซีในมะม่วงมันเดือนเก้า มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง วิตามินเอมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา วิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาทและสมอง แคลเซียมมีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟัน ฟอสฟอรัสมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก โพแทสเซียมมีส่วนช่วยในการควบคุมความดันโลหิต

ประโยชน์

มะม่วงมันเดือนเก้ามีประโยชน์มากมาย ดังนี้

  • ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
  • ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
  • ช่วยบำรุงสายตา
  • ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
  • ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
  • ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก
  • ช่วยควบคุมความดันโลหิต

วิธีเลือกซื้อ

ในการเลือกซื้อมะม่วงมันเดือนเก้า ควรเลือกผลที่มีผิวเรียบ เปลือกบาง ผลสุกจะมีสีเหลืองทอง เนื้อผลสีเหลืองนวล เนื้อเนียนละเอียด กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานมัน หอมละมุน

วิธีรับประทาน

มะม่วงมันเดือนเก้าสามารถรับประทานสดได้ นำไปทำอาหาร และเครื่องดื่มต่างๆ มากมาย เช่น ยำมะม่วง มะม่วงน้ำปลาหวาน มะม่วงลอยแก้ว มะม่วงปั่น มะม่วงแกงกะทิ เป็นต้น

เคล็ดลับการรับประทาน

ในการรับประทานมะม่วงมันเดือนเก้า ควรรับประทานขณะที่ผลสุกกำลังดี จะช่วยให้ได้รับรสชาติที่อร่อยที่สุด

สรุป

มะม่วงมันเดือนเก้าเป็นมะม่วงสายพันธุ์พื้นเมืองของไทยที่มีรสชาติอร่อย หอมละมุน อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์มากมาย จึงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : https://kinraideefruit.com/