ชมพู่มะเหมี่ยว

ชมพู่มะเหมี่ยว

บทนำเกี่ยวกับชมพู่มะเหมี่ยว

ในบรรดาผลไม้หลากหลายชนิดของไทย “ชมพู่มะเหมี่ยว” อาจไม่ใช่ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับทุกคน แต่สำหรับผู้ที่ได้ลิ้มลอง ผลไม้รูปร่างคล้ายแอปเปิ้ลสีแดงเข้ม เปลือกบาง เนื้อนุ่มละมุน รสชาติหวานอมเปรี้ยว แฝงกลิ่นหอมชวนหลงใหล ย่อมต้องจดจำชื่อนี้ไปไม่รู้ลืม ชมพู่มะเหมี่ยวถือเป็นผลไม้โบราณ หาทานได้ยาก แต่คุณค่าทางรสชาติและคุณประโยชน์นั้น ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว บทความนี้จะพาคุณไปตะลุยโลกของชมพู่มะเหมี่ยว ตั้งแต่ต้นกำเนิด ลักษณะเด่น รสชาติ ไปจนถึงสรรพคุณ เตรียมพร้อมเปิดประสบการณ์ใหม่กับราชาผลไม้โบราณจานนี้กัน吧!

กำเนิดและสายพันธุ์: จากป่าดงพสุธา สู่สวนผลไม้ของไทย ชมพู่มะเหมี่ยว

ชมพู่มะเหมี่ยวหรืออีกชื่อหนึ่งว่า “ชมพู่สาแหรก” มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในอินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย ในไทย พบมากในภาคใต้ และภาคตะวันออก สายพันธุ์ของชมพู่มะเหมี่ยว แบ่งออกได้เป็น 2 ชนิดหลัก คือ

  • ชมพู่มะเหมี่ยวเปรี้ยว: ผลมีขนาดเล็ก เปลือกสีแดงเข้ม เนื้อแน่น รสชาติหวานอมเปรี้ยว เป็นพันธุ์ที่นิยมบริโภคกันทั่วไป
  • ชมพู่มะเหมี่ยวหวาน: ผลมีขนาดใหญ่กว่า เปลือกสีแดงอมชมพู เนื้อนุ่ม รสชาติหวาน แต่หาทานได้ยากกว่า

ลักษณะเด่น: รูปลักษณ์ชวนลิ้มลอง กลิ่นหอมชวนหลงใหล

ชมพู่มะเหมี่ยวมีลักษณะเด่นชวนให้ลิ้มลอง ดังนี้

  • รูปร่าง: ผลกลมรี คล้ายแอปเปิ้ล ขนาดผลแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ตั้งแต่ผลเล็กประมาณลูกปิงปอง จนถึงผลใหญ่เท่ากำมือ
  • เปลือก: สีแดงเข้ม เปลือกบาง เป็นรอยริ้วเล็กน้อย
  • เนื้อ: สีขาวนวล เนื้อนุ่มละเอียด มีเมล็ดน้อย บางพันธุ์อาจไม่มีเมล็ดเลย
  • กลิ่น: หอมหวาน ชวนรับประทาน แฝงกลิ่นคล้ายดอกไม้

รสชาติและสรรพคุณ: หวานอมเปรี้ยว ช่วยย่อย ช่วยขับลม

ชมพู่มะเหมี่ยวมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ลงตัว บางสายพันธุ์อาจมีรสเปรี้ยวโดดเด่น แต่ไม่ขม ผลสุกงอมกำลังดี เนื้อจะนุ่มละมุน ชุ่มฉ่ำ ยิ่งกินยิ่งติดใจ นอกจากรสชาติอร่อยแล้วชมพู่มะเหมี่ยว ยังมีสรรพคุณทางโภชนาการ ดังนี้

  • วิตามินซี: มีปริมาณวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
  • เส้นใยอาหาร: ช่วยระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก
  • แร่ธาตุ: มีแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างกระดูก
  • เอนไซม์: มีเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ขับลม

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : https://kinraideefruit.com/